Goda bullar och artwork

Hej och hopp:) Det blir ett blandat inlägg idag precis som mitt liv just nu. Jag springer mellan dator och köket, bakar och ritar, jobbar med händerna och tänker. Att stå i köket och baka hjälper mig ventilera idéer och sila bort allt som stör. Det hjälper att släppa ut kreativiteten.
Igår började jag på en ny illustration och nu är den färdig för att skickas till tryck.

Det blev så här att en tjej har hittat mitt portfolio på nätet och frågat om jag kan rita en poster. Nu är den klar. Den ska tryckas i A4 och i A3.
Om ni vill beställa illustrationen, kontakta gärna mig via mejl. Poster A3 kostar 219kr inkl. frakt  och A4 99kr inkl.frakt.

Och nu är jag tillbaka i köket :) Här kommer recept på de godaste och saftigaste bollar som jag någonsin ätit, passar precis till advents- och luciabakning.

Saftiga saffransbullar 

25 bullar

75g + 65g smör
3dl mjölk
1 påse saffran
1 msk + 2/3dl strösocker
25g jäst
1 ägg
1/4 tsk salt
ca 5 dl vetemjöl
ca 4,5 dl vetemjölspecial
1 tsk sött kardemumma

Pensling:

1 ägg
Garnering:
smör + strösocker

1. Smält 75g smör i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt, 37º. 

2. Stöt saffranet med 1msk socker i en mortel och blöta ner i degvätskan.

3. Smula jästen i en bunke och häll över degvätskan. Tillsatt ägg, salt och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.

4. Rör 55g smör och 2/3dl socker poröst. Tillsätt kardemumman. Arbeta ner smör- och sockersmeten i degen med elvispens degkrokar.
5. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela den i bitar. Forma bitarna till släta bullar. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta ca 20min. Sätt ugnen på 225º.
6. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Låt svalna på galler.
7. Pensla bullrna med smält smör och doppa dem i socker.
OBS! Ska bullarna frysas in är det bäst att göra det utan garnering. Då penslas de med smör och doppas i socker precis före servering.

Inför första advent

Sitter framför datorn och letar efter recept på något gott till adventsfika i helgen. Tänk att om 4 dagar är det redan första advent. Jag är sugen på att prova baka en saffransrulle och en mjuk pepparkaka. Har ni något favoritrecept till adventsfika? 

I huset har det börjats pynta och pyssla.  Jag har gjort en krans till dörren i starka färger och en liten rumsgran har flyttat in i vardagsrummet.  Imorgon ska jag ta fram stjärnan och hänga den i fönstret.

Papperspyssel: att göra en pappersboll av en gammal bok

Det är mycket pyssel med gamla böcker som visas nu på bloggar och jag blev också sugen på att  göra ett - en pappersboll, pom poms som är mycket dekorativ.

Du behöver 15 sidor av en bok, en dubbelhäftande tejp (3mm bredd), klister och sax.

Lägg en boksida på ett A4 papper och gör en mall som på bilden. Markera mallen med O och X med 1,5 cm mellanrum.
Lägg den första boksidan på mallen och tejpa med dubbelhäftande tejp mellan varje O. Ta bord skyddpappret fär tejpen och lägg ovanför nästa boksida. Denna sida tejpas mellan varje X. Fortsätt vidare med alla 15 sidor.

När papper är färdigt gör du en ny mall med en cirkel av en önskad diameter. Jag gjorde en cirkel 8cm i diameter. Klipp ut den och vik i mitten.
Placera halvmånen på färdiga bokpapper som på bilden och klipp ut 4 ex. De alla ska ligga åt samma håll.
Klistra varje halvmåne med varandra. Vika pappersboll och slutligen fästa den med två gem.

Lördagsmys

Idag myser vi hemma och bakar ett lass med pepparkakor. Mina pojkar tycker det är roligt att trycka alla små figurer och bakning går fort när det är flera händer som hjälper till.

 Om ni undrar över receptet så finns det här i jultidningen.

En fin helg till er alla!

Inspiration - Hall

Sitter och gör en inspirationscollage  som jag tänker använda senare när det blir dags att inreda hallen. Jag utgår från möbler vi redan har och därför  kommer färgerna gå i svart-bruna och gråa nyanser.

1. Spegel Bolina från House Doctor 

2. Sittdyna av Renskin från Ellos

3. Stora knoppar från Designtorget

4. Matta från House Doctor

5. Skohylla/Bänk Hemnes från IKEA

6. Korg Korbo bin 24

7. Hängare från Granit 

 

Nästa projekt

Först vill jag tacka er för alla fina kommentarer och varma ord om jultidningen. Jag är så glad att ni har tittat in och bläddrat i den.    

Här håller jag på att fixa vår hall, en sådan liten och smal hall.  "Fondtapeten" av gamla böcker har kommit på plats och nu funderar jag på att lyfta upp laminatgolvet och kolla om det finns något bra plankgolv där under.

Fortsättning följer....

Jultidningen är här

Äntligen är min jultidning färdig. Jag har fyllt den med julrecept, enkla D.I.Y. projekt och annat pyssel.  Tidningen är gjord som julkalender att ni kan inspireras dag för dag fram till jul. Hoppas att ni hittar någonting intressent för er.
Klicka på bilden nedanför för att börja bläddra i tidningen. 

Sött och gott

Snart är det december, en drömmånad för alla gottegrisar. Här hemma produceras mycket godis innan julen kommer. Att göra eget godis är enkelt och roligt. Idag har jag testat att göra Plommon i Madeira, min fav godis efter tryffel.  Här är receptet. 

Plommon i Madeira

1/4dl socker

1 1/2dl madeira

24 torkade, kärnfria plommon

150g mandelmassa

100g mörk choklad

Koka upp socker och madeira. När lagen kokar tillsätter du plommonen, koka sedan upp igen och stäng av värmen. Låt plommonen stå och dra i lagen över natten eller ett par timmar. Kavla ut mandelmassan med lite florsocker på och dela den i 2 delar. Lägg plommonen i ett lager på ene delen av mandelmassan och sedan lägg den andra delen ovanpå och tryck till. Tryck sedan ut bitar med ett snapsglas och nyp ihop mandelmassan rund plommonen. Smält chokladen över vattenbad och doppa marsipantäckta plommonen i chokladen. Lägg dem på ett bakplåtspapper och låt dem stelna i rumstemperatur.      

Ny kökslampa

Lite förändringar i köket... En vintergardin har kommit på plats. Egentligen är det inte någon gardin utan en gammal rödmönstrad linneduk som jag tycker kommer att passa nu till julen.

Sedan har jag hunnit sy en löpare och inhandla en ny lampa. Igår var jag en sväng på Ikea och  fastnade för deras nya serie Ranarp. Tyvärr hittade jag inte alla artiklar ur serien på varuhuset i Malmö men taklampa fanns på lager och fick följa med hem.

Jag blev så himla nöjd med lampan som är ganska enkel i sin konstruktion men har fina mässingfärgade detaljer och skapar rätt belysning vid köksbordet.

En doppresent till tvillingar

I söndags var vi på en fin dopceremoni i Danmark. Det är min väns söta tvillingar som döptes.

Jag letade efter presenter till småttingarna över hela nätet och till slut hittade jag de här träklossarna. På klossarna kan man ingravera barnets namn, födelsedatum, vikt och längd, föräldrarsnamn och även ett personligt meddelande eller citat.

Min lila Leo fick undersöka presenterna innan de blev inslagna i en fin kartong.

Julros

Nu börjar julblommor fylla huset: julros, vita och blåa hyacinter, amaryllis. Vilken fantastisk stämning det blir av alla dessa ljuvliga blommor.

Tack alla snälla ni som kikat in här och för era positiva kommentarer, de betyder oerhört mycket. Jag har varit dåligt på att kommentera hos er men det är bara temporärt jag lovar. Det är jultidningen som tog allt uppmärksamhet den senaste tiden. Idag har jag tagit sista bilden till jultidningen och nu är det bara korrekturläsning och lite layoutarbete kvar.

Om du har missat att anmäla dig så kan du göra det här.


 

Vedförvaring

Vedförvaring har fyllts på med ny ved.

På hösten och vintern eldar vi i brasan nästan varje kväll. Mysigt och varmt blir det i vardagsrummet.
Tur att min man byggde en praktisk TVbänk/vedförvaring för ett par år sedan.  Nu har vi alltid ved nära till hand som räcker att elda ungefär en vecka. En osynlig hylla inne i tvbänken gömmer alla sladdar och burkar till TVn.

Kopparblankt och mässingslyster

Koppar och mässing i inredningen är så populära dock har jag tagit det lite försiktigt med den trenden. Nu har jag hittat en del koppar- och mässingsprylar här hemma. De skulle ju passa fint i inredningen även hos mig. Det är gamla, charmiga ljusstakar av olika slag och lite kannor som har vacker patina på sig. Personligen tycker jag om patina men vissa prylar vill jag ha blanka.
Jag vill dela med mig av husmorstips på putsning av koppar och mässing.

Putsa koppar

 Koppar putsar man försiktigt med en blandning av hett vatten + 2 msk vinsyra + msk tvättmedel per 1 liter vatten.

 Putsa mässing 

Blanda citronsyra, lite tvättmedelspulver och varmvatten till en "gröt" i diskhon. Lägg ner mässingsprylen och låt den ligga i diskhon i några minuter. Skölj rent och torka med mjuka trasor.

Har du några tips? Dela gärna med dig.

 

Choklad- och marängtårta

Jag är en riktig marängälskare och i helgen bakade jag en marängtårta med mörk chokladkräm. Den bara smälte i munnen och kombinationen av mörk choklad och maräng var extrem god.

Choklad- och marängtårtan

12-16 bitar

6 äggvitor

3dl socker

200g hasselnötter

4tsk majsstärkelse

2tsk  citronjuice

Chokladkräm

3dl visprädde

6 äggulor

1/2dl socker

200g mork choklad

100g smör

1msk vaniljsocker

Garnering

Färska bär

Gör så här:
1. Vispa 3 äggvitor tillsammans med 1 1/2dl strösocker till fast skum. Tillsätt 1tsk citronjuice och 2tsk majsstärkelse. Tillsätt 100g hackade hasselnötter.
2. Lägg bakplåtspapper på en plåt och spritsa ut smeten i en cirlkel ca 24cm i diameter.
3. Grädda ca. 15 min i 150º sedan sänk temperaturen till 100º och grädda ytterligare 30 min.  Låt botten svalna.
4. Upprepa steg 1 till 3 med 3 andra äggvitor.

Chokladkräm:
1. Blanda grädde , äggulor och socker. Värm blandningen på svag värme under omrörning tills den tjocknar. Den ska inte koka. Ta kastrullen från värmen.
2. Bryt eller hacka chokladen i bitar. Tillsätt choklad och smör. Rör krämen slät och glansig. Rör i vaniljsockret.
3. Bred chokladkrämen mellan bottnarna och ovanpå tårtan. Pudra med kakao och garnera med färska bär.

Morgonstund för mig själv

Tidigt morgon... Barnen ska snart väckas och mannen har redan åkt på affärsresa till Stockholm. Jag har unnat mig en liten stund vid dator med en kopp av jasmin-te.

På höstlovet har mannen och sonen varit i Shanghai och sonen köpte teet i present till mig :) Det har vecklat det ut sig till en vacker blomma när jag fyllde koppen med hett vatten. Himla gott och vackert!
Nu har jag laddat inför tisdag och vill önska er en strålande början på dagen!

Att göra marmorbord

Ett "nytt" marmorbord har flyttat till övervåningen

Det var ett tag sedan när jag fixade någonting hemma. I senaste avsnitt av Äntligen såg jag att inredaren Hanna Wesmans tipsade hur man gör ett marmors bord. Jag hade en gammal marmors skiva liggande i garaget och ett gammalt glasbord som väntade på att köras till soptippen.

Saved from garbage

Tillsammans skulle de passa till ett nytt soffbord. Måtten på ramen passade inte exakt så den fick kapas några centimeter på längden.

Jag är jättenöjd att det gamla bordet och marmorskivan blev en ny och trendig inredningsdetalj här hemma.
Nu vill jag fråga er om jag ska måla benen på bordet i svart eller låta dem bli som de är nu?