Sista dagen i september

Sista dagen i september bjuder jag på en höstbukett. Det känns underbart att fortfarande kunna plocka blommor i trädgården. 
Tänk att en fyra år gammal kruka som jag tyckte var ful, nu är supertrendig och passande. Smaken förändras verkligen med tiden eller kanske bara påverkas av massmedia......

Middag på en bräda

Idag när det storhandlades på ICA tog jag en sväng till husgerådsavdelning. Till min förvåning fick jag syn på hela serien av Jamie Olivers produkter. Jag kunde inte gå tomhänt därifrån och en stor serverings bräda som var på rea fick följa med hem.   

Och idag blev det premier - Faijtas med Kormasås och tacobröd.
 

 

Faijtas med Kyckling och Lövbiff och Kormasås 

(6 prortioner)

340g lövbiff
340g kycklingbröst

Marinad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
1-3 st röda chilifrukter, finhackade (beror på hur hett du vill ha det) 
1 kruka färsk koriander 
2-3 st limefrukter, saften
2 msk olivolja 
  
Till servering
1 st grön paprika i strimlor
1 st röd paprika i strimlor
85 g champinjoner
 1 st. rödlök
smör och olja att steka i 

Kormasås
2 vitlöksklyftor, tunt skivad
1 tsk mald gurkmeja
 1 rödlök, fint skivad
200 g konserverade hackade tomater 
 200ml  turkisk yoghurt
1 tsk smör 
 

1. Skär biff och kyckling och strimlor och lägg dem i två olika skålar. Blanda alla ingredienser till marinaden och låt den stå ett litet tag. Lägg ner köttet i marinaden och låta det stå 4 timmar.

2. Gör såsen. Smält smör i het panna och tillsätt vitlöken, gurkmeja och lök. Stek ett par minuter tills den är mjuk, tillsätt sedan tomater. Koka tomaterna innan du lägger till yoghurt. Koka upp under omrörning och sänk värmen så att yoghurt puttrar försiktigt. Det kommer förmodligen att stelna lite, men oroa dig inte, kommer en vispning från en stavmixer reda ut. Koka försiktigt i ca 20 minuter tills såsen börjar tjockna. Salta försiktigt och släck värmen.

3. Skär paprika, lök, champinjoner i strimlor.

4. Värm en stor stekpanna tills den blir riktigt het. Lägg i en liten klick smör och en skvätt olja och börja fräsas med löken och paprikorna och champinjoner, de skall inte blir brända men riktigt mjuka och smarriga. Lägg i lite i taget så att pannan fortfarande håller värmen.

5. Tag bort det som är klart ifrån pannan under tiden och lägg det under lock så att det håller värmen.

6. Stek sedan köttet och gör på samma sätt, när allt är klart lägger du det i pannan en sista gång för att varma upp det ordentligt.

Nu är det bara att servera med alla tillbehör! 

Höstpyssel

Vilket underbart väder vi har haft idag - klarblå himmel och sol och vet ni vad gott det luktade i skogen. Jag och lilla skatt var på en skogspromenad. Vi gick långsamt och njöt av varje steg och andades skogen. Lillens fötter tröttnar fort så vi stannade mycket för att plocka grenar, svamp och löv.


Och sedan pysslade vi hemma. Lilla med sina upplockade grenar och jag med mossa och löv. Det blev en höstkrans till dörren.

Nu ska det bakas pizza och sedan ska jag kika in till er. Imorgon kommer det lite köp- och middags tips här på bloggen.
Och nu är det helg! Hurra :)  

Borta är bra men hemma är bäst

Har precis kommit hem och brrr, vad kallt det känns här efter varma dagar i Prag. Här har hösten hunnit att komma igång på riktigt. Hoppas bara att det inte varit frost på morgonerna medan vi varit borta. Mina olivträd och pelargoner står fortfarande ute på terrassen. Har ni redan tagit in alla känsliga växter?

Imorgon tänker jag plocka äpple som finns kvar i trädgården. Vi har en riktigt gammal sort som är väldigt syrligt i smaken och väldigt god för alla sorters matlagning, speciellt till äppelpaj. Apropå äpple och paj. Jag undrar om det går att baka äppelpaj och frysa in den? Eller kan man frysa in den obakad för att sedan kunna ta fram och njuta av den nygräddad? Har ni provat?

En lycklig dag i Prag

...Fortsätter skriva om Prag. Jag har blivit riktigt såld på den här staden men sin enorm arkitektur, fantastiska husfasader och lugna parker.
Dagen startades på ett mysig café Bakeshop nära lägenheten med en croissant, fräschpressad juice och en stor kopp kaffe.  Sedan åkte mannen till konferensen och jag promenerade över Legii Bron ner till Kampa parken och fram till berömda Pragborgen.

Babys skulpturer bredvid Kampa Museum

För att komma upp till borgen tog jag  mig upp för en rejäl uppförsbacke med trappor och kullerstenar. Vidare in genom Gyllene porten fram till Heliga korsets kapell...

S:t Vits Katedralen

....och vidare till Svarta tornet där  ligger ingång till Trädgården på fästningsvallen och Palasträdgårdarna - en serie vackra terrassträdgårdar.

 

Vy på Palasträdgårdarna

Sedan blev det lunch hos U Tří Zlatých Lvů där smakade jag på en av traditionella tjeckiska rätter: anka med rödkål och klimpar. Restaurangen kan jag varmt rekommendera för en prisvärdlunch.

Och eftermiddags fikapaus på Choco café i gamla stan med stort utbud av choklad i alla möjliga former. Jag mumsade på en varm choklad, tjock och mörkt som jag fick äta med sked. Riktigt gott.
Dagen avslutades med god middag på restaurang Stoleti i Gamla staden med traditionella tjeckiska rätter och ett gott vin.

En glad bloggerska på promenad i gamla staden

Imorgon drar vi hem. Här är riktigt bra men hemma är bäst. Som jag saknar mina pojkar. Vi ses! Kram!

Hälsning från Prag

Hej,
Idag befinner jag mig i Prag. Hängde med min make som åkte hit på en konferens och jag kommer att turista dessa dagar. Känns skönt att gå på stan, dricka kaffe och kolla på sevärdheter. Prag är ju en underbar mysig stad, nästan som ett litet Paris :)

Denna gång har vi istället för att bo på ett hotell hyrt en lägenhet mitt i stan via AirBnb. Det blev 100% träff. Vi bor i den maffiga judiska stadsdelen bredvid Parizskagatan. Den här gatan påminner om Parisboulevard med sina fina boutiquer, träd och arkitektur.

 Nu väntar middag med makens kollegor och jag passar på att önskar er en strålande start på veckan. Vi ses snart igen!

God kväll

God kväll,
Kikar in för att önska er en fortsatt fin kväll. Jag har precis lagat en lyxig fiskgryta med aioli som ska mumsas snart.  Recept på grytan finns här.

Hela familjen väntar på middagen för här ska diskuteras vårt nya kök. Jag återkommer snart med inspiration och tankar kring köket som jag har samlat.

Ha nu en mysig lördagskväll!

Jättegod tomatsoppa

Det är många av oss i bloggvälden som har skrivit och visat sina underbara tomatskördar och jag är inget undantag. Vi har också fått tomater i mängder.

Jag har kikat runt hos er för att hitta några tips och blev riktigt glad när jag såg ett lättlagat recept på färsk tomatsoppa. Det receptet ska ni prova för soppan blev riktig god. Tänk att alla ingredienser till soppan fanns i trädgården.  

Färska kryddor tillsammans med rostade tomater, paprika och lök är en riktig god kombo. Tack Madeleine för receptet. Det hittar ni här.

DIY: Hängare, hängare på väggen där, säg mig vem som vackrast är

I somras fick jag tag i tre rejäla gjutjärnsspikar som jag tänkte använda till ramar. Men nu har jag fått en roligare ide - att fixa en hängare till mina smycken och scarfar. Dessa sakerna vill jag alltid ha  framme. En säkerhetsnål blev inspiration till detta lilla projekt som är busenkelt att fixa. Materialet som behövs är svart färg och några spikar.
Kram på er.

Hejdå sommaren: en dag på Liseberg

Jag sitter hemma med morgonkaffe och kollar på bilder från Liseberg som vi tog igår. Vilken solig och rolig dag vi hade.  Jag tror att det nu är det slut på sommardagarna för idag är det en riktig höstdag med tillhörande regn och moln.

Vi började ganska tidigt på morgonen när folket inte riktigt hunnit vakna och det var tur för sedan på eftermiddagen var det riktiga långa köer.

I parken hittade vi flera nya attraktioner för stora och små som vi inte sett förut. Jag har varit på Liseberg bara en gång och det var för ungefär 6 år sedan. 

Lilla Leo blev speciellt förtjust i Farfars Bil och den nya Hissningen. Ja, hissningen med fritt fall var riktigt toppen. Jag tog inte chansen att prova den för efter attraktionen med de snurrade kaffekoppar blev jag snurrig i huvudet resten av dagen :)
Vad har ni hittat på igår?

En glimt in i vardagsrummet

Ett glimt in i vårt vardagsrum där alla brukar samlas på kvällarna. Ett rum som förtjänar visas lite oftare här på bloggen och...

som ser så fint och städat ut.

Det rummet finnas inte på riktigt. Jo, vi samlas här på kvällarna men i vanligt vis är rummet belamrat av leksaker, tidningar, böcker, sladdar och vad som helst. Även min strykbräda har hittat sin plats i rummet. Det är vårt riktiga VARDAGsrum och det är vårt riktiga VARDAGSkaos.  Av någon anledning trivs vi bland leksaksberg och välta kuddar, bland sladdar och böcker men...

... just idag drömmer jag om den perfekta världen där jag kan glömma bort mig för åtminstone en stund.

Tonårsrummet är färdigt

Rummet till vår älskade femtonåring har äntligen fått sin makeover.  Jag har redan skrivit att det var sommarens största projekt och nu kan jag med stolthet konstatera att sonen blev riktigt nöjd med sitt nya rum. Ni vet hur svårt det kan vara när det gäller ungdomarnas frizon.

Vi har valt att spara så många grejer som möjlig från den gamla inredningen.  En vitlamminerad byrå som jag tänkte slänga, har målats i samma färgnyansen som väggen och med nya handtag från IKEA blev byrån som ny.

Sonens gamla säng har fått ett lyft med en ny sängavel som innehåller en utdragbar förvaring. Jag målade gavelinnerväggen i samma grått som byrån.

Superhjältarna som sonen fortfarande är så förtjust i blev en del av inredningen och skrivbordet från Mio har äntligen hamnat på rätt plats.
Kram på er!

Söndagsfrukost

Underbar söndagsmorgon...  Jag står i köket och fixar lite extra god frukost till mina kära. Snart kommer det serveras nybakade scones med nykokad plommonmarmelad.

När jag bakar scones använder jag samma receptet som jag provade för ett par år sedan. Receptet på de goda scones finns här.  Jag gör dem bara runda och en aning mindre nu för tiden och idag byts mjölken mot filmjölk.  

Med plommonmarmeladen är helt annat historia - jag provar på ett nytt recept varje år. Igår kokade jag två sortens marmelad -  en med vaniljstång och en annan med rom.

Nu ska jag ut i trädgården för att plocka resten av plommon. Vad ska jag hitta på med dem? Har ni några tips om er favorit plommonmarmelad?

Höstinspirerande moodboard

Det första hösttemat hos Fabriken är moodboard som definitivt är mitt favorittema.  Roligt att titta tillbaka i mina gamla inlägg och hitta förra årets moodboard. Om du är nyfiken kolla här.

 Det planeras mycket pyssel och DIY- projekt hemma och även en liten renovering och inredning av hemmakontor.

Jag gillar dem nya färger, texturer och mönster som kommit till hösten. Det är färgerna som går i härliga grå, beigea och bruna toner och de fungerar bra tillsammans. 
Jag börjar se fram emot den kommande hösten.

På terrassen

Det känns att sommaren vill inte ge upp och solen skiner fortfarande härligt varmt. Det är helt underbart för min del för att jag gillar sommaren men i trädgården blir man påmind allt mer om hösten. 

....och på terrassen också. Växterna börjar få gula blad och vissnar fast jag vattnar dem regelbundet. Vi äter inte middagar på terrassen längre som vi gjorde på sommaren och på kvällen sitter vi insvepta i varma filtar.

Hösten är här men jag hoppas på många varma dagar framöver. Blev du också påmind av hösten i din trädgård?

Inredningsmässan i Köpenhamn

Hej underbara ni,

Vill bara visa några bilder från inredningsmässan Design Trade som jag och mannen besökte förra veckan. Det är en mindre mässan i jämförelse med Formex eller Formland men var ändå värd att besöka.
Jag kommer inte att tråka ut er med min mässrapptering för det finns andra duktiga bloggare som gör det mycket bättre än jag. Hos Sofie med bloggen [room] by Sofie kan ni läsa spännande inlägg om hennes tolkning från mässan.

HAY. Clips för kaffepåsar, papper etc.

Roliga clips till allt smått som måste vara nära till hands.

Ferm living

Många detaljer i inredningen går i härliga kombinationer av naturtoner tillsammans med pastelliga färger och grafiska mönster.

 

Bloomingville

Vackert rustikt bord från Bloomingville.

Tine K

Tine K

Spännande nyheter från Tine K.

Åhh, vad gott det smakar!

Hej!
Idag vill jag dela med mig av ett underbart recept som jag testade i helgen - Maräng med lime- och passionscurd. Jag garanterar att den här rätten blir uppskattad för den smakar gudomligt gott.

Kvällen innan servering gjorde jag lime- och passionscurd.

Man brukar använda Lemon Curd, kräm som är god till tårtor och bakelser men jag provade kombinera lime och passionsfrukt istället.

Maräng med lime- och passionscurd

(4 portioner)

Lime- och passionscurd

3 st passionsfrukter

25 g smör
0,75dl strösocker
1st ägggula
1 st ägg
1st lime (zest)
saft från 2 lime

Pressa innanmätet från passionsfrukterna genom en sil och blanda med limesaft, zest, socker, ägg och äggula. Smälta smöret i en kastrull på ett vattenbad och tillsätt blandningen. Vispa allt tills blandningen tjocknat, ca 5 minuter. Låt svalna.

Maräng

3 äggvitor

2dl strösocker

1tsk citronsaft

2tsk maizena

Sätt upp ugnen på 150C. Vispa äggvitor till ett fast skum. Tillsätt socker,  lite i taget och citronsaft. Fortsätta vispa till fast smet. Blanda i maizena.

Häll marängsmeten i plastpåse och spritsa ut 8 runda bottnar, ca 8 cm i diameter. 

Grädda 15 min och sedan sänk värmen till 100C och grädda ytterligare 30 min. Om marängen verkar för mycket krämig grädda ytterligare 10-15 min.

 Garnering

2dl färska hallon

3dl vispgrädde

florsocker

Lättvispa grädden. Lägg lite grädde och lime- och passionscurd på en marängbotten. Lägg några hallon och lägg på en botten till. Toppa med grädde, passionscurd och hallon. Pudra med florsocker.

Önskar er alla en underbar söndag!