Glad Lucia!

Glad Lucia på er!

Kikar in för att önska en riktigt ljus luciadag! Stjärngossen sover än medan jag förbereder lussefrukost.

Lussebullar

Nu bakas det lussebullar här hemma. Kesella är inne i degen... Hörde på radio här om dagen att det är en myt att kesella skulle göra lussebullar saftigare. Men jag har alltid använt kesella i min lussebulledeg.
Vad har ni för recept för att få hållbara och saftiga lussebullar?

Tisdagsinspiration

I helgen letade jag efter inspiration till gästrummet som vi tänkt börja fixa och hittade den här tapeten hos Ellos. Älskar den!

Fondtapet Ivy från Ellos

Vårt gästrum är stort och en gång i tiden var det ett bibliotek.  Nu läser vi böcker digitalt eller lånar de. Behovet att ha hyllor med tunga böcker finns inte längre men jag tycker ändå det är trevligt med böcker. Att ha en sådan här vacker fondtapet skulle vara perfekt mellanting.
Nu ska jag leta vidare efter ett passande golv.

Andra advent

Hej alla goa bloggisar!
Det blev ett oplanerat uppehåll mellan inlägg. Det beror på att vi satt strömlösa nästan i ett dygn på grund av stormen Sven med alla medföljande konsekvenser. Men nu är strömmen tillbaka och internet med och jag kan äntligen blogga igen :)
Idag är det andra advent och det ligger ett härligt täcke av snö utanför fönster. Vi ska ha gäster och jag har provat baka en fransk julstubbe. Åhh så god den tårtan blev. Den måste jag göra igen nu till jul. Här är receptet.

Bûche de Noël - fransk julstubbe

(10 bitar)

3 ägg
1 1/2dl strösocker

3/4 dl potatismjöl

3 msk kakao

1 tsk bakpulver

Fyllning:

100g mjölkchoklad

3 dl vispgrädde

2 msk konjak

Glasyr:

100g mörk choklad (70%)

50g smör, rumstempererat

2 msk vispgrädde

Garnering:

kakao

1. Satt ugnen på 250º. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och sikta ner i äggpöset. Rör ner till en jämn smet. Häll smeten i  en plåt med bakplåtspapper, ca 30 x 40 cm.
2. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Stjälp upp den på  ett nytt bakplåtspapper och dra bort papper. Låt  kakan kallna.
3. Fyllning: Bryt chokladen i mindre bitar. Ta undan 2 msk grädde  till glasyren. Koka upp resten av grädden och häll  den över chokladen. Rör tills chokladen smält. Ställ smeten i kylen ca 1 timme och sedan vispa den fluffig med elvisp.
4. Glasyr: Bryt chokladen i bitar. Smält den över vattenbad och blanda ner smöret. Rör i grädden och låt glasyren kallna.
5. Montering: Droppa konjak på tårtbotten. Bred ut chokladgrädden jämt på chokladbottnen. Rulla ihop, från långsidan till en fast rullen. Bryt glasyren över hela rullen och räffla den med en gaffel. Pudra över med kakao. 

Julkransar

Igår tog jag en sväng till Blomsterlandet för att köpa nya hyacinter och kolla på annat fint inför gästbesök på lördag.  Det är mycket inspirerande i blomsteraffärer. Där stod jag länge och funderade om jag skulle köpa en färdig granrisstomme för att spara tid och bara dekorera.  Till sist bestämde jag att vara lite kreativt och binda kransen själv.

Hemma ångrade jag mitt beslut för granris sticks ju såå mycket! Men det blev ändå mycket nöje att få den gjord.

Nya kransen ska byta ut en tujakrans som jag gjorde till jultidiningen.  Den har hängt ute mer än en månad och började se lite ledsen ut.

Adventsfika

Första december, första advent och början på vintern... Idag tänder vi det första ljuset och firar med adventsfika.

Önskar er alla en fin första advent!