Mina nyårslöfte

Sista dagen på detta år och om några timmar tar 2014 slut. Jag sitter, drömmer och försöker skriva ner vad jag skulle vilja göra år 2015.

Under år 2015 vill jag göra följande saker:

- Åka minst till två nya länder och att ett av dem ligger på andra sidan av jordkloten.
- Tillbringa mera tid med mina föräldrar som bor väldigt lång borta.
- Lära mig att nätverka.
- Träffa och lära känna många nya människor.
- Börja träna och sluta med soffpotatislivet.
- Skapa min personliga hemsida.
- Gå någon spännande utbildning.


Det ska bli roligt att återkomma exakt om ett år och se om jag lyckades och nu vill jag önska er

Ett Riktigt Gott Nytt År! 

 

 

Vackert

PÅ JULDAGEN har jag fått den bästa julklappen jag kunde önska mig - SNÖ!!!

Vilken underbar förändring! På julafton ösregnade det och nu på juldagen är allt täckt av den fluffiga nyfallna snön.

 Ut med kamera i det vita för att njuta av VINTER!

Sista förberedelserna

Julgrannen är uppklädd och sista klapparna är inslagna. Jag fixar juldukning, lyssnar på julmusik och väntar tills våra släktingar kommer.

Nu vill jag passa på och önska er alla en riktig GOD JUL!

Julig FRUKTKAKA

Jag lovade ett recept på fruktkakan som jag bakade till adventsfikan och här kommer det. Kakan var så god att jag knappt hann fotografera den, fångade en bild på näst sista biten och några smulor :)   

Julig fruktkaka

200 g smör (rumstempererat)

 1 dl råsocker

1 dl brun farin 

4 stora ägg

1 dl russin

150 g torkade fikon

3 msk konjak

1 msk mald kanel

1 1/2 tsk malda kryddnejlikor

1 tsk mald ingefära

2 1/2 dl mandelmjöl

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

1. Skär bort stjälkarna på fikonen och skär dem i tärningar. Lägg dem i en liten skål och häll över konjak. Låt stå och dra ca 2 timmar.
1.  Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en kakform och strö den med kokosflingor.
2. Vispa smör och socker ganska länge, så att det bli fluffigt. Tillsatt äggen ett i taget och vispa ytterligare en stund.
3. Blanda mjölsorterna med kryddor, bakpulver och salt och rör ner det i smeten. Häll i fikon och russin och blanda försiktigt.
4. Fyll bakformen med smeten.
5. Grädda kakan i den nedre delen av ugnen i ca 45 min. Låt svalna.

Glasyr: Rör florsocker (3 dl), vatten (1 1/2 msk) och några droppar nypressade citron till en tjock och trögflytande smet.  Ringla glasyren på kakan.

Tredje advent

Tredje advent och vi är hemma efter vår fantastiska resa till NY. Idag blir det adventsfika med nära och kära.

Till adventsfika har jag bakat den godaste och saftigaste fruktkakan. Återkommer med receptet i ett annat inlägg.

Fin och stämningsfull advent önskar jag er!

Vintagebutiker i New York

Det är inte lätt att hitta en bra vintagbutik i New York så innan jag åkte läste jag massor tips på nätet. Många vintagebutiker blev en stor besvikelse men jag hittade faktiskt två stycken som jag kan rekommendera.

"Screaming Mimi's" är en riktigt bra vintage butik där kan man hitta kläder från tidigt 20-tal och fram till 90-talet. Kläder är välsorterade och är upphängda beroende på år de producerades och färg.

Hos "Stella Dallas" hittade jag min julklänning i brokadtyg från 60-talet och en mjukaste cashmere kofta med vacker broderi. 

 

En dag i New York

Vi började morgon med en promenad mot Time Square och fikade på "FIKA". Yapp, i den omskrivna svenska kafékedjan. Äntligen drack jag igen vårt goda svenska kaffe som inte går att jämföra med det smaklösa amerikanska...

Sedan promenerade vi till det nyöppnade Fullton Center (invigdes den 10 november) för att ta tunnelbanan till Central Park.

Central park är stor och obeskrivligt vackert även på vinter. Soligt och varmt var det där och temperaturen log runt plus 15.

 

En liten plutt hoppade fram och snusade nyfiket på min kamera.

Hungriga styrde vi våra steg mot Chinatown för att äta lunch på Peking Duck House.

Lunchen bestod av anka, kinesiska broccoli, tofu och ångkokt havsabborre. Gudomligt gott!

Från Chinatown begav vi oss till East Village för att ta en titt i vintage butiker. Mer om det i nästa inlägg.

God morgon New York

Äntligen är vi framme. Jag var helt utmattad efter den långa flygresan och sov som en stock under natten. Utvilade och pigga fortsätter vi nu utforska NEW YORK. Den är stor, fantastisk och full av energi. Temperaturen pendlar fram och tillbaka från några minus grader på natten till plus tio grader på dagen och solen värmer fint.
Idag ska vi till Empire State Building som ligger bara en gata borta från hotellet, äta lunch i China town och sedan tänker vi ta en promenad i SoHo och kolla in i några vintage butiker.

Men först är det fika som gäller.

Vi ses!