tisdag 8 juli 2014

Sommarvarmt...


Idag tror jag vi hade haft runt trettio grader, vilken värme! I kökslandet mognar grönsaker och bär fort och jag plockade några kilo fina röda vinbär.


Det blev flera liter saft och resten hamnade i frysen. Jag brukar göra saft utan något recept, bara mosar bär i en blender, kokar upp dem med vatten och tillsätter lagom mycket socker. Mina barn älskar vinbärsaft och kan dricka hur mycket som helst så den hinner inte lagras.


I år prövade jag göra ett recept från kokboken, vill spara några flaskor till hösten ;)  Här kommer receptet:
Kokt saft

1 kg (2 l) vinbär röda
 4 dl vatten
PER LITER AVRUNNEN SAFT:
 6 dl strösocker
 1 krm natriumbensoat

Skölj bär och rensa bort dåliga bär. Låt bären rinna av. Koka upp vatten, lägg i bären och koka kraftigt tills de är mjuka, ca 10 min.

Sila bärmassan genom duk på silställning i ca 30 min.

Mät upp saften och beräkna sockermängd. Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan och låt koka upp. Tillsätt sockret under omrörning. Låt saften koka på svag värme tills sockret smält ordentligt, ca 10 min. Skumma.

Rör ut natriumbensoat med lite saft i en kopp. Rör sedan ner det i resten av saften. Häll saften på varma, väl rengjorda flaskor och sätt på korken. Förvara svalt.


6 kommentarer:

  1. Everyone across India might know Internshala by now because sometime sooner or later in your life you will find yourself looking for an internship to find a better job in your career. This online platform has been providing great internship opportunities for students, employees, and many other candidates. Internshala login This organization has made a lot of partnerships with different states across India in order to help students and anyone with qualified education to find themselves better jobs through these internship opportunities.

    SvaraRadera
  2. NCERT Gk Question Paper Class 3september 19, 2022

    GK means General Knowledge which is introduced as a part of education at all elementary level primary schools with are running under central education boards such as CBSE, KVS, JNV and etc. To think GK is must knowing subject they launched this subject with sufficient content from the foundation courses to make the scholars easy to understand it in higher classes also. GK is the combination of Social studies, NCERT Gk Question Paper Class 3 Science and Current Affairs. GK means General Knowledge which is introduced as a part of education at all elementary level primary schools with are running under central education boards such as CBSE, KVS, JNV and etc. To think GK is must knowing subject they launched this subject with sufficient content from the foundation courses to make the scholars easy to understand it in higher classes also. GK is the combination of Social studies, Science and Current Affairs.

    SvaraRadera

Lämna gärna en kommentar, det skulle vara så kul att veta vad du tycker!!!