tisdag 8 juli 2014

Sommarvarmt...


Idag tror jag vi hade haft runt trettio grader, vilken värme! I kökslandet mognar grönsaker och bär fort och jag plockade några kilo fina röda vinbär.


Det blev flera liter saft och resten hamnade i frysen. Jag brukar göra saft utan något recept, bara mosar bär i en blender, kokar upp dem med vatten och tillsätter lagom mycket socker. Mina barn älskar vinbärsaft och kan dricka hur mycket som helst så den hinner inte lagras.


I år prövade jag göra ett recept från kokboken, vill spara några flaskor till hösten ;)  Här kommer receptet:
Kokt saft

1 kg (2 l) vinbär röda
 4 dl vatten
PER LITER AVRUNNEN SAFT:
 6 dl strösocker
 1 krm natriumbensoat

Skölj bär och rensa bort dåliga bär. Låt bären rinna av. Koka upp vatten, lägg i bären och koka kraftigt tills de är mjuka, ca 10 min.

Sila bärmassan genom duk på silställning i ca 30 min.

Mät upp saften och beräkna sockermängd. Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan och låt koka upp. Tillsätt sockret under omrörning. Låt saften koka på svag värme tills sockret smält ordentligt, ca 10 min. Skumma.

Rör ut natriumbensoat med lite saft i en kopp. Rör sedan ner det i resten av saften. Häll saften på varma, väl rengjorda flaskor och sätt på korken. Förvara svalt.


5 kommentarer:

  1. oakley sunglasses,oakley vault,oakleys,oakley sunglasses cheap,oakley.com,sunglasses outlet,cheap oakley,cheap oakley sunglasses,oakley outlet,cheap sunglasses,oakley prescription glasses,fake oakleys,oakley sunglasses outlet,oakley glasses,oakley store,fake oakley,oakley sale,cheap oakleys,discount oakley sunglasses, oakley sunglasses,oakley vault,oakleys,oakley sunglasses cheap,oakley.com,sunglasses outlet,cheap oakley,cheap oakley sunglasses,oakley outlet,cheap sunglasses,oakley prescription glasses,fake oakleys,oakley sunglasses outlet,oakley glasses,oakley store,fake oakley,oakley sale,cheap oakleys,discount oakley sunglasses, burberry outlet online, michael kors,kors outlet,michael kors outlet,michael kors handbags,michael kors outlet online,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors, toms shoes, ray ban,ray ban sunglasses,rayban,ray bans,ray ban outlet,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com,ray ban sunglasses outlet,rayban sunglasses,cheap ray ban, ray ban, oakley sunglasses,oakley vault,oakleys,oakley sunglasses cheap,oakley.com,sunglasses outlet,cheap oakley,cheap oakley sunglasses,oakley outlet,cheap sunglasses,oakley prescription glasses,fake oakleys,oakley sunglasses outlet,oakley glasses,oakley store,fake oakley,oakley sale,cheap oakleys,discount oakley sunglasses, ray ban,ray ban sunglasses,rayban,ray bans,ray ban outlet,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com,ray ban sunglasses outlet,rayban sunglasses,cheap ray ban, polo ralph lauren outlet, polo ralph lauren outlet

    SvaraRadera

Lämna gärna en kommentar, det skulle vara så kul att veta vad du tycker!!!