Weekendresa till Dublin

Hemkommen efter en fantastisk weekend i Dublin tillsammans med min älskling. Denna gång fick barnen stanna hemma och vi unnade oss mycket tid med varandra. Vi gick på en föreställning, åt fina middagar och gjorde en rolig shopping i vintage butiker och på en loppis.

Vi checkade in på ett modernt spahotell i centrum och sedan gick ut för att utforska Dublin.
Planen för dagen var att gå runt på stan, kika in i vintage butiker (adresser hittade jag på nätet) och äta på något gott ställe.

Tjejerna i receptionen tipsade oss om några riktigt bra ställen att äta på och vi började med Fade st. social. Här kocken Dylan McGrath, en av domarna i Masterkock Ireland lagar sina mästerverk.
  

Inte lång borta från restaurangen låg en vintage butik The Harlequin. Fina klänningar från 50 talet hittade jag där men i fel storlek och lite för högt pris så vi gick vidare till St. Patrick's Cathedral.  Katedralen är en av Irlands största kyrkor och är uppbyggd år 1191.

I parken vid kyrkan svalkade vi oss en stund på gräsmattan och sedan promenerade tillbaka till hotellet för att äta middag på hotellets takrestaurang.

Utsikt från hotellets tak. The Marker hotell Dublin.

Fortsättning följer...

Sommarlunch

I år testade jag sätta sockerärtor och bondbönor i köksträdgården. Det gjorde jag med tanke på växelbruk för bönornas rötter berikar jorden med kväve. Kvävet kommer andra växter till del påföljande säsong.

Vi började skörda sockerärtor för några veckor sedan och idag blev det dags att provsmaka bondbönor.
Jag hittade ett recept på dip på bondbönor och till det bakade jag focacciabröd  med rosmarin, basilika och oregano. Väldigt somrig lunch blev det.

Här kommer receptet:

 5 dl nyspritade bondbönor

1/2 dl olivolja

1 msk citronsaft

fingersalt

1. Koka bondbönar i ca 5-10 min. Skala bort det yttersta höljet.
2. Lägg bönorna i mixer och tillsätt olivolja, citronsaft och fingersalt.

Om dippen blir för tjock kan man tillsätta lite vatten.

En ny 50-tals klänning

I paketet som kom i onsdags låg en vintage 50-tals klänning i mjukaste bomull. Precis en sådan behövdes för de varma sommardagarna vi har nu. Jag känner mig vacker i denna klänningen med mjuka linjer och en underbar passform.

Och vet ni vad ... jag börjar älska allt mer och mer den 50-tals retrostilen.  En slag av nostalgi på de svunna tider...

Sovrumsuppfräschning, del 2

Nu har vi ställt tillbaka sängen i sovrummet. Det ska bli skönt att somna i en nybäddad säng i ett fräscht och välstädad sovrummet.

Mitt experiment med färg blev inte exakt som jag tänkte men det duger så länge tills jag tröttnar.

En "diamond" fåtölj fick flytta in i sovrum från vardagsrummet och en ny lampan väntar på att komma upp i hörnet bredvid fåtöljen.

Sovrumsuppfräschning

Semestern är igång och jag har redan hunnit bada, sola, åka tåg runt i Skåne med #jojosommar och träffat några kompisar.  Denna vecka är det andra planer som står högst på listan. Först ska vårt sovrum fräschas upp och för det andra ska husets fasad målas.

I sovrummet tänkte jag först sätta upp en ny tapet, måla om fönster, fixa till golvet men sen blev jag realistisk så det blev bara målning av en vägg detta året.
Egentligen jag är ganska tröt på all färg i sovrummet, vi har bott med den i hela 7 år och lite mera färg vill jag gärna ha.

Så ena väggen blev färgstark .. .och även ett experiment fick det bli:) Medan väggen torkade hann jag ta en sväng till posten för att hämta ett paket som jag väntat väldigt länge.
Fortsättning följer...

Summer party

Idag är det fredag och vi väntar på våra gäster för att grilla, dricka kallt vin och njuta av den underbara värmen som denna sommar ger oss.

I väntan på att gästerna kommer vill jag visa en gammal 50-tals klänning som jag fyndade här om vecka. Jag brukar inte vara intresserad av vintagekläder men när jag såg klänningen blev jag häpen. Vilken makalöst sömnadsarbete, sånt här tillverkas inte längre.

Dessutom passade klänningen fint och nu har jag den klänningen på mig för att köra á la 50-tals grillfest:)

Ha en underbar helg och njut av värme! 

Sommarvarmt...

Idag tror jag vi hade haft runt trettio grader, vilken värme! I kökslandet mognar grönsaker och bär fort och jag plockade några kilo fina röda vinbär.

Det blev flera liter saft och resten hamnade i frysen. Jag brukar göra saft utan något recept, bara mosar bär i en blender, kokar upp dem med vatten och tillsätter lagom mycket socker. Mina barn älskar vinbärsaft och kan dricka hur mycket som helst så den hinner inte lagras.

I år prövade jag göra ett recept från kokboken, vill spara några flaskor till hösten ;)  Här kommer receptet:

Kokt saft

1 kg (2 l) vinbär röda

 4 dl vatten

PER LITER AVRUNNEN SAFT:
 6 dl strösocker
 1 krm natriumbensoat

Skölj bär och rensa bort dåliga bär. Låt bären rinna av. Koka upp vatten, lägg i bären och koka kraftigt tills de är mjuka, ca 10 min.

Sila bärmassan genom duk på silställning i ca 30 min.

Mät upp saften och beräkna sockermängd. Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan och låt koka upp. Tillsätt sockret under omrörning. Låt saften koka på svag värme tills sockret smält ordentligt, ca 10 min. Skumma.

Rör ut natriumbensoat med lite saft i en kopp. Rör sedan ner det i resten av saften. Häll saften på varma, väl rengjorda flaskor och sätt på korken. Förvara svalt.

Uteplats

Idag bakade jag en supergod kaka och sen hade jag tänkt fotografera ute i trädgården eftersom torsdagstemat hos Fabriken är uterum. Det blev inte någon fotografering... Det blåste och gråa moln lovade regn när som helst. Istället vill jag bjuda på några bilder som jag gjorde för boken "Rensa ut och lev lättare" av min vän och författare Eva Maria Karlander.

På bilden ser ni en liten kaffegrupp som vi brukar flytta rund i trädgården beroende på var det är blommigast, varmast och skönast. Ofta står den vid ingången till köksträdgård. Där sitter vi enda sent på kvällen och njuter av solnedgången.

Portalen till köksträdgården hade vi börjat anlägga för fyra år sedan. I början planterade jag bara en klätterros och en klätterhortensia.   

Översta bilden tagen för 2 år sedan...

...och så här ser det ut idag. Plantering blev utökad med 3 nya klematisar och en ny klätterros (den har inte kommit med på bilden). Detta år fick vi skåda klematisblommor och klätterrosorna har hunnit växa rejält  :)

Garden girl

Första dagen i juli, början på semester och äntligen har vi ett fint sommarväder här.

Idag blir det en riktig sommarfika i trädgården. Till fika har jag bakat en tigerkaka med mörk choklad i och saftiga bullar.

Bullarna serveras tillsammans med rabarberkompott i de sötaste mockakopparna.

Jag trodde att jag aldrig skulle hitta någon vettig användning till mina mockakoppar men tillsammans med sommarporslin passar de bra och får agera en liten skål.
Här kommer recept på den goda rabarberkompotten.

Rabarberkompott

1/2 vaniljstång

1 dl ströspcker

200 g rabarber

1/2 msk pressad citronjuice

Dela vaniljstången och skrapa ut fröna. Lägg rabarber, socker, citronjuice, vaniljfrön och stång i en kastrull. Låt koka upp och låt sjuda i ca 10min. Plocka upp vaniljstången. Låt svalna.