tisdag 18 februari 2014

Födelsedagsfika


I söndags firade vi min man med en födelsedagsfika. Solen sken in i vardagsrummet och gjorde mig extra pigg och lycklig. Jag tog snabbt några bilder innan gästernas ankomst.
 

Det bjöds på makrons med chokladganache och en saftig banan- och kaffekaka. Jag var skeptiskt när jag bakade kakan och oroade mig om smaken av kaffe och banan skulle passa ihop. Det visade sig att smakerna gifter sig perfekt med varandra.


Och här kommer receptet...

Kaffe- & bababkaka

 2 bananer
100 g smör
1 1/2 dl kokt kaffe
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 msk kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk mald kanel 
Glasyr
50 g smör
2 msk kokt kaffe
2 1/2 dl florsocker
2 msk kakao
1/2 krm mald kanel
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 180 grader. Mosa bananerna med gaffel. Smält smöret i en kastrull och rör ner kokt kaffe.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt kaffeblandningen. Tillsätt resten av ingredienserna i äggsmeten och vispa, rör allt ihop till en smet.
Häll smeten i en smord och bröad form ca 22 cm i diameter och grädda längst ner i ugnen i ca 45 min.
Låt kakan svalna i formen.
Glasyr:
Blanda smör, kaffe, florsocker, kakao, kanel och vaniljsocker till en lagom tjock glasyr. Bred ut glasyren över kakan och strö över kokos.


8 kommentarer:

  1. Åh så mycket vackra bilder och vilken härlig födelsedagsfika :)
    Underbart gott ser det ut!
    Hoppas allt är bra med dig
    Kram
    Jessica

    SvaraRadera
  2. Every student who took the exam is waiting impatiently for their Karnataka SSLC Exam Pattern. According to a new record, in the second week of May, the Karnataka Board releases its Karnataka SSLC Blueprint 2023. Therefore, we may anticipate that the Karnataka SSLC Blueprint 2023 will soon be available for download this year as well. Karnataka 10th Exam Pattern 2023 The Karnataka SSLC 2023 Exam Blueprint 2023 will be made available on the KSEEB website. On India's top Blueprint 2023 portal, students may also access their accounts. Students can also obtain the KSEEB SSLC Blueprint 2023 by following the instructions below.

    SvaraRadera

Lämna gärna en kommentar, det skulle vara så kul att veta vad du tycker!!!