Favoritjulgodis: Tryffel

Jag gillar choklad och till jul gör jag ofta gå-bort-presenter med egengjort godis. Bland alla fina julgodis är Tryffel min favorit. Jag vill dela med er ett enkelt recept av det lyxiga godiset som smälter i munnen.

Ett sött litet fat till julgodis från Lavendeldockor

Chokladtryffel (ca 25st)

200 g mörk choklad

1dl vispgrädde

1msk vaniljsocker

2 msk Baileys

Garnering:

1,5 msk kakao

Bryt chokladen i bitar. Koka upp grädden. Ta kastrullen från plattan och lägg i chokladen. När chokladen börja smälta rör till en jämn smet. Rör ev. ner likör och ev. vaniljsocker beroende på vad du föredrar för smaker. Häll chokladsmeten i en form eller burk ca 20 x 15 cm. Låt svalna och stelna i rumstemperatur.

Chokladtryffeln håller sig i kylskåp minst 2 veckor. Chokladtryfflarna kan också frysas in och håller sig då i ca 3 månader.

 

Jag packar färdiga tryffel i cellofanpåsar eller i små japanska askar som bara rymmer ett godis. Det är väldigt vackert att duka till fest med den här söta asken. Ha koll på bloggen under veckan. Jag ska lägga mallen till japansk ask.

På onsdag kl. 21.00 är det äntligen premiär för Leilas söta jul. Ser fram emot programmet med nya recept, tips inför nyårsfesten och härlig julstämmning.