1-års kalas och utekökspremier

Uteköksbänken är nästan färdig och jag vill tacka min fina bror för det fantastiska jobb som han har gjort. Jag blev så himla nöjd med resultatet och glad för att vi han innan Leos 1-års kalas.
Vi ställde bänken under äppleträdet vid poolen.  Där mellan fruktträden skulle gästerna sitta. Jag har inte hunnit piffa bänken ordentligt och tog bara några bilder innan gästerna kom. Det kommer flera bilder framöver när plåten till bänkskivan kommer på plats. 
Nu är bänken provad och jag tycker att den är helt fantastisk praktisk för den rymmer så många saker. Jag har inte hittat någon bra plats till bänken men man kan ställa den var man vill i trädgården.

1-årstårta

Denna gång bakade jag chokladtårta med mangoyoghurtmousse. Chokoladbottnar har jag bakat på samma recept som till storebrors kalas bara har bytt potatismjöl till kakaopullver. Och här kommer reseptet på mangoyoghurtmousse:

1-2manho (350 g fruktkött)

1 dl strösocker

3 msk vatten

2 äggulor (40g)

5 gelatinblad

2 dl grädde

1 dl matlagningsyoghurt

• Mixa mangoköttet. Blanda socker och vatten i en kastrull och låt koka upp. Häll den varma sockerlagen på äggulorna och vispa det till det är fluffigt och avsvalnat.

• Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten ca 5 min. Ta upp gelatinbladen och smält dem i en kastrull på svag värme och blanda ner lite av äggsmeten. Blanda sedan resten av äggsmeten. Vispa grädden lätt. Blanda ägg- och gelatinblandning med  mangomousse, grädde och matlagningsyoghurt.

Jag var så upptagen med kalasförberedelser och har inte hunnit titta in hos alla er som lämnar kommentarer.  Ber mycket om ursäkt och lovar ta en ordentligt titt i era bloggar ikväll.